Устрицы в Коблево

В последнее время устрицы становятся все более популярными. На сегодняшний день активно идет возрождение культуры выращивания именно украинского моллюска. И в этом нет ничего удивительного. Этот деликатес, безусловно, очень полезен для человека и окружающей среды. Кроме того, Черное море является одним из самых благоприятных мест, где условия идеально подходят для разведения устриц в Коблево. Благодаря относительно небольшому содержанию соли в море морепродукт отличался очень нежным вкусом. Что сохранилось, конечно же, по сей день.

Устричная индустрия и фермы

Как мы уже упомянули, устричная индустрия сейчас стремительно развивается. Особенно благоприятной средой стал Тилигульский лиман. Именно здесь появилась первая в Украине ферма, где выращивают лучшие устрицы в Коблево. По оценкам экспертов, лиман отличается чистотой среди других водоемов. Еще в 18-19 веках морской деликатес, выращенный в Черном море, поставляли в Европу. А вот одним из главных преимуществ Тилигульского лимана является соленость его воды. Показатели практически идентичны со Средиземным морем. Кстати, большую роль играет температура воды. Она должна быть не более 18 градусов.

А еще украинские фермеры решили поставить эксперимент в производстве двустворчатых. И он, к слову, увенчался успехом. Благодаря этому выращивать их стало возможным всего за 16 месяцев. На устричной ферме выращивают даже тот вид моллюсков, который ранее обитал в Тихом океане. Но наиболее популярной остается Ostrea edulis. Это европейская устрица, которая обитает в Черном море. На устричной ферме предусмотрены ежедневные экскурсии. Там собирается группа туристов и пробует морской деликатес. Конечно же, гид рассказывает информацию о лимане, процессе разведения и объясняет, как их едят. Кстати, здесь вам даже покажут, как открыть устрицу.

Польза устриц в Коблево

Двустворчатые содержат большое количества белка. Он, безусловно, необходим организму каждого человека. Однако здесь важно соблюдать норму. Максимальное количество этого деликатеса, которое можно съесть за день без вреда, не более 12 штук. Стоит отметить, что польза заключается не только в этом. На экологию выращивание устриц в Коблево тоже оказывает положительное влияние.

Польза устриц для здоровья

Свежие устрицы, безусловно, оказывают положительный эффект на здоровье человека. Ранее употребление двустворчатых считалось признаком бедности. Сейчас ситуация кардинально изменилась. А все потому, что человечество узнало их ценность для здоровья. Кроме уже упомянутого белка, в этом морском деликатесе содержится большое количество полезных жирных кислот. Которые оказывают положительный эффект на работу мозга, а также необходимы для нормального функционирования нервной системы.

Польза устриц в Коблево для экологии водоема

Водоемы существуют благодаря бесчисленному количеству живых организмов в них. А их оптимальные условия зависят как раз от двустворчатых. Потому, что поверхность их раковин образовывали укрытие для других организмов. Это также отличное убежище кладки икры многих рыб. Кроме того, они производят пищу для многих других организмов, поддерживая их жизнедеятельность. Такая цепь обеспечивает нормальное существование других, более крупных морских животных.

Безусловно, польза устриц неоспорима. Поэтому развитие фермерских предприятий по выращиванию этого деликатеса должно быть стремительным. Кроме того, популярность моллюсков растет с каждым годом. Уже сейчас потребители по достоинству оценили вкус и пользу устриц в Коблево.